Bí quyết bảo quản chanh tươi tốt nhất để giữ nguyên hương vị và chất lượng

Chanh tươi không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin C quan trọng mà còn là điểm nhấn không thể thiếu trong nhiều món ăn và đồ uống. Tuy nhiên, để giữ cho chanh luôn tươi ngon và bổ dưỡng, việc bảo quản đóng vai trò quan trọng. Trong bài viết này, Boxes Việt Nam sẽ chia sẻ những bí quyết bảo quản chanh tươi tốt nhất để bạn có thể giữ nguyên hương vị và chất lượng của loại trái cây này.

1. Bí quyết bảo quản chanh tươi tại nhà

Chanh là sản phẩm được hầu hết các hộ gia đình sử dụng trong chế biến thực phẩm tại nhà. Vậy nếu mua chanh nhiều hoặc bạn có số lượng chanh chưa sử dụng đến thì nên bảo quản như thế nào? Boxes Việt Nam sẽ gợi ý cho các bạn cách bảo quản chanh tươi tại nhà hiệu quả ngay dưới đây.

Bảo quản chanh tươi trong tủ lạnh

Bảo quản chanh tươi trong tủ lạnh

1.1. Bảo quản trong thời gian ngắn

Cách tốt nhất để có thể bảo quản chanh tươi trong thời gian ngắn là bảo quản dưới nhiệt độ thấp bằng cách để ngăn dưới tủ lạnh. Thời gian để bảo quản bằng phương pháp này là khoảng 1 tuần, trong thời gian này thì chanh sẽ giữ được chất lượng tốt nhất.

Tuy nhiên khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý rằng chanh sẽ được rửa sạch và ráo nước, sau đó cho vào bọc hoặc túi zip. Cách này rất hiệu quả, bạn cũng có thể dùng báo hoặc giấy để bọc từng quả chanh để làm chậm quá trình chín của trái.

1.2. Bảo quản trong thời gian dài

Để thực hiện bảo quản chanh tươi trong một khoảng thời gian dài hơn, bạn có thể thực hiện theo cách dưới đây, tuy nhiên sẽ có phần phức tạp hơn. Bạn cần chuẩn bị thùng carton cùng với cát khô để tiến hành thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1: Bạn sẽ sử dụng một lượng cát vừa phải vào thùng, sau đó xếp lớp chanh tươi cần bảo quản lên. Hãy chia thành nhiều lần để xếp.

Bước 2: Sau đó bạn sẽ phủ cát lên lớp chanh vừa xếp trong thùng, và tiếp tục thực hiện việc xếp chanh và phủ cát cho đến khi hết.

Bước 3: Cuối cùng bạn sử dụng băng keo để cố định miệng thùng carton lại, rồi để thùng ở nên khô ráo và thoáng mát để lưu trữ lâu dài.

Với cách này, bạn có thể bảo quản chanh tươi mà không lo bị hư, héo khi chưa kịp sử dụng. Chanh sẽ được bảo quản trong thời gian lên tới một tháng, giúp đảm bảo nguồn chanh dùng trong gia đình được kéo dài.

2. Cách bảo quản chanh tươi xuất khẩu

Khác với bảo quản chanh tươi tại nhà, khi vận chuyển xuất khẩu loại trái cây này sẽ được thực hiện bảo quản hợp lý. Ngoài ra tiêu chuẩn bảo quản chanh tươi xuất khẩu cũng khắt khe hơn qua từng quốc gia mà sản phẩm đến. Dưới đây là một số cách bảo quản chanh tươi xuất khẩu hiệu quả và an toàn:

Các cách để bảo quản chanh tươi cho xuất khẩu

Các cách để bảo quản chanh tươi cho xuất khẩu

2.1. Bảo quản chanh tươi bằng nước ozone

Bằng cách này chanh tươi sẽ được ngâm trong nước ozone có nồng độ khoảng 0,2%. Như vậy các trái chanh sẽ được làm sạch khói tạp chất và giữ được lâu hơn. Sẽ có một số doanh nghiệp sẽ phun thêm ozone trong quá trình vận chuyển, để hạn chế việc chanh sẽ chín trước khi đến điểm đích.

2.2. Bảo quản chanh tươi bằng cách làm lạnh

Vì là loại trái cây nhiệt đới nên chanh rất dễ bị hư hỏng bởi nhiệt độ thường của môi trường, do đó việc giữ lạnh sẽ giúp chanh được bảo quản tốt hơn. Thông thường nhiệt độ quy định để bảo quản bằng phương pháp này là dưới 20 độ C. Yêu cầu nhiệt độ sẽ duy trì không thay đổi suốt quá trình vận chuyển.

2.3. Dùng sáp để bảo quản

Thương các loại chanh sau khi thu hoạch để xuất khẩu đều được loại bỏ cuống để tránh gây tông hại trong quá trình vận chuyển. Đồng thời, điều đó sẽ gây nảy sinh vi khuẩn, do đó nhà sản xuất sẽ bôi sáp lên phần vừa bị ngắt cuống để hạn chế hư hại. Hành động này không chỉ có thể làm chậm quá trình chín tự nhiên của trái chanh mà còn ngăn chặn hư hại do vi khuẩn xâm nhập.

2.4. Sử dụng bao bì chuyên dụng đóng gói

Sau khi được thu hoạch, trái chanh thường được đặt vào các thùng chuyên dụng với các lỗ thông hơi nhỏ. Những lỗ này có vai trò ngăn chặn quá trình hấp thụ hơi và hình thành khí ethylene, gây ra sự hỏng nhanh chóng của trái chanh. Loại thùng này phải đáp ứng những tiêu chuẩn nghiêm ngặt của thị trường nhập khẩu.

3. Cách đóng gói chanh tươi xuất khẩu

Làm sao để đóng gói chanh xuất khẩu

Làm sao để đóng gói chanh xuất khẩu

Việc đóng gói chanh tươi xuất khẩu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản sản phẩm. Các nhà sản xuất thường sử dụng các loại vật liệu đóng gói chuyên dụng để bảo vệ chanh khỏi sự tổn thương và mất chất lượng trong quá trình vận chuyển. Khi mua chanh tươi xuất khẩu, bạn cũng nên chú ý đến cách đóng gói để đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn và an toàn.

Tuy nhiên sẽ có quy cách để đóng gói chanh xuất khẩu an toàn và tuân thủ các quy định pháp lý về thị trường, cụ thể như:

Bước 1: Thu hoạch và làm sạch

Khi trái chanh tươi đạt đến mức chín khoảng 75%, chúng được thu hoạch. Sau khi thu hoạch, trái chanh được rửa sạch, sau đó để ráo nước và tiến hành đóng gói. Việc để trái chanh khô giúp ngăn chặn hiện tượng hấp thụ nước và tránh hiện tượng ẩm ướt, giúp trái chanh không dễ bị thối.

Bước 2: Tiến hành bọc chanh

Các loại bọc xốp có kích thước và thiết kế khác nhau sẽ được sử dụng cho việc bọc trái cây. Bọc xốp dạng mắt lưới thường được sử dụng để bảo vệ trái cây trong quá trình vận chuyển. Thiết kế này giúp hạn chế sự va đập và tổn thương. Tuy nhiên, đối với trái chanh, thường sử dụng túi nilon chuyên dụng hoặc phương pháp hút chân không để đảm bảo quá trình đóng gói và bảo quản.

Bước 3: Xếp chanh lần lượt vào thùng carton

Các thùng carton chuyên dụng với thiết kế phù hợp sẽ được sử dụng để đóng gói chanh tươi cho xuất khẩu. Chanh tươi có thể được sắp xếp vào thùng với số lượng phù hợp với kích thước của từng thùng. Cách sắp xếp này thường phụ thuộc vào nhu cầu và yêu cầu cụ thể của từng doanh nghiệp.

để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ lại trong 5 phút
Nhận báo giá trực tiếp tại zalo https://zalo.me/0989222247

4. Cách chọn chanh tươi ngon

Bí quyết chọn chanh tươi ngon

Bí quyết chọn chanh tươi ngon

Để xuất khẩu cũng như cung cấp ra thị trường, để chanh được bảo quản tốt thì việc lựa chọn chanh tươi ngon rất quan trọng. Để thực hiện điều đó bạn có thể bỏ túi một số bí quyết chọn chanh tươi như sau:

– Khi cầm quả chanh trên tay và bóp nhẹ, nếu quả chanh cảm thấy cứng và có nhiều tinh dầu, đó chính là dấu hiệu của quả chanh mới được hái.

– Hãy lựa chọn các quả chanh không bị dập, úng hay bị thủng và vỏ chanh có độ bóng thì trái chanh đó đạt chất lượng.

– Chanh tươi thường mang mùi thơm đặc trưng, dịu nhẹ và mát mẻ của quả chua. Không có bất kỳ mùi lạ nào, đặc biệt là mùi hoa quả ủng hoặc hỏng.

– Tránh lựa chọn những quả chanh có màu sắc chuyển sang màu vàng, biến dạng, hoặc đã bắt đầu khô héo.

Trên đây là những bí quyết bảo quản chanh tươi tốt nhất để giữ nguyên hương vị và chất lượng của loại trái cây này. Hi vọng rằng những thông tin Boxes Việt Nam cung cấp sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn và bảo quản chanh tươi một cách hiệu quả nhất.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ sản xuất thùng carton chất lượng để đựng chuối xuất khẩu, hãy đến với Boxes Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chất lượng với giá cả phải chăng. Và luôn lắng nghe và hiểu rõ nhu cầu của khách hàng, cung cấp những dịch vụ tốt nhất và những ưu đãi hấp dẫn cho cả khách hàng mới và khách hàng cũ. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0989.2222.47 hoặc truy cập website boxes.com.vn.

Các sản phẩm gia công theo yêu cầu khác bạn có thể tham khảo như thùng carton đựng màn hình máy tính, túi giấy ngân hàng, thùng carton đựng máy lạnh,…

để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ lại trong 5 phút
Nhận báo giá trực tiếp tại zalo https://zalo.me/0989222247
Bạn có hài lòng về bài viết này không ?
Túi giấy đựng hoa quả và xu hướng túi nhập khẩu
Giải pháp đóng gói

Túi giấy đựng hoa quả và xu hướng túi nhập khẩu

Chi tiết
Giải pháp đóng gói

Túi giấy đựng hoa quả và xu hướng túi nhập khẩu

Làm sao để mua thùng carton quận 8 giá tốt, uy tín
Giải pháp đóng gói

Làm sao để mua thùng carton quận 8 giá tốt, uy tín

Chi tiết
Giải pháp đóng gói

Làm sao để mua thùng carton quận 8 giá tốt, uy tín